2018.6.20

出雲市多伎町（たぎ）にてこだわりの「いちじく」を育てておられる伊藤農園の園主、伊藤一男さんに会いに行ってきました。

いちじくの品種は蓬萊柿（ほうらいし）です。

Shimane Ice-シマネアイス-で使用させて頂いているいちじくは全て伊藤農園さんの蓬萊柿です。

伊藤さんはいちじく業界で革命を起こすべく、土にこだわり昨年には有機JAS認定を取得されました。

いちじくは病気や害虫にとても弱いのでとても大変だった事と思います。

伊藤農園さんからはいちじくと合わせて、夏季限定で「ヤマモモ」と「すもも」を仕入れさせて頂き、シャーベットとしてご提供させて頂きます。

昨年試験的に販売させて頂きましたが、好評であっという間に売り切れてしまいました。

お楽しみにー☆彡

伊藤さん！これから暑い中草刈りに追われるかと思いますが、くれぐれも熱中症には気をつけてください🙇‍♂️💦

美味しいいちじく達を楽しみにしています(^^)今年もよろしくお願いします！

2018.06